Beccaccino! Ma quando è troppo è troppo

Oggi io e Tosca siamo ai fornelli perché avremo ospiti a cena.

Stavamo cercando un risotto da cucinare per i nostri invitati quando ci siamo imbattuti in questa ricetta, presa dalla Guida Gallo dei 101 risotti migliori del mondo.

Gallo

Risotto al beccaccino: guardate un po’ come lo chef ha impiattato il tutto…

RisottoBeccaccino

Direi che se mi avessero servito un piatto del genere mi sarei alzato e me ne sarei andato via.

Non è un po’ macabro con la testa scheletrita del beccaccino? Cosa potrebbe dire il buon Russel di “Up”?

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